礦物加工工程是研究礦物分離的一門應(yīng)用技術(shù)學(xué)科，其學(xué)科目的是將有用礦物和脈石(無用)礦物分離，例如：將鐵、銅、鉛、鋅礦石中含有石英等脈石礦物，通過重選、磁選和浮選等方法，將品位較低的原礦富集為人造富礦，為進(jìn)行下一步的冶煉工作(冶煉過程屬于冶金工程專業(yè))工作做準(zhǔn)備。

礦物加工工程專業(yè)主要課程：物理化學(xué)，工程流體力學(xué)，選礦學(xué)，礦物加工廠工藝設(shè)計(jì)，礦物加工試驗(yàn)研究方法，技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析與生產(chǎn)管理等。

礦物加工工程專業(yè)就業(yè)面較廣，畢業(yè)生可在礦產(chǎn)資源利用領(lǐng)域的設(shè)計(jì)研究單位、廠礦企業(yè)及政府機(jī)關(guān)，從事礦物(金屬、非金屬、煤炭)分選加工及金屬礦物、非金屬礦物資源綜合利用領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)改造、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、決策、科學(xué)研究、開發(fā)及管理工作，亦可從事高等學(xué)校的教學(xué)與科研工作。