專業(yè)大類

專業(yè)名稱

專業(yè)培養(yǎng)

方向

專業(yè)核心課程

金

融

財

經(jīng)

類

金融事務

銀行事務

開設基礎會計、計算技術與點鈔、金融基礎、經(jīng)濟法、銀行儲蓄與出納、商業(yè)銀行會計、銀行柜臺操作、財經(jīng)應用文、會計從業(yè)資格考證等核心課程。

證券事務

開設基礎會計、計算技術與點鈔、金融基礎、經(jīng)濟法、證券市場基礎知識、證券交易與實務、期貨基礎知識、證券從業(yè)資格考證等核心課程。

投資理財

開設基礎會計、計算技術與點鈔、金融基礎、經(jīng)濟法、證券市場基礎知識、理財規(guī)劃基礎與實務、保險理論與實務等核心課程。

會  計

會計

開設基礎會計、計算技術與點鈔、財務會計、會計實作、成本會計、會計基礎考證、財經(jīng)法規(guī)及會計職業(yè)道德、財會綜合實訓等核心課程。

稅務代理

開設基礎會計、計算技術與點鈔、財務會計、稅務管理及稅法基礎、涉稅實務、稅收籌劃、會計從業(yè)資格考證等核心課程。

旅

游

服

務

類

高星級飯店運營與管理

（原名酒店服務與管理）

酒店服務與管理

開設餐飲服務與管理、客房服務與管理、旅游概論、中國旅游地理、旅游心理學、菜點酒水知識、形體訓練、酒店管理等課程。

咖啡師、茶藝師

開設茶藝基礎知識、各類茶沖泡法、茶藝表演、世界經(jīng)典花式咖啡、意式咖啡、單品咖啡、果盤冰品制作等課程，培養(yǎng)茶藝師、咖啡師，烘焙師，品鑒師，職業(yè)經(jīng)理人，創(chuàng)業(yè)老板等人才。

調酒師

開設酒吧文化及分類、基礎酒水知識、世界經(jīng)典雞尾酒調制、花式調酒表演等核心課程，培養(yǎng)調酒師、品酒師、職業(yè)經(jīng)理人、調酒表演演員、創(chuàng)業(yè)老板等，擇業(yè)面寬，可走專業(yè)技術路線、講師路線、管理路線、創(chuàng)業(yè)路線等。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

（原名烹飪）

中餐廚師

開設原料加工技術、中餐烹調技術、涼菜制作技術、筵席制作、食品雕刻等專業(yè)技術課程，培養(yǎng)適應酒店酒樓的中級中餐烹調師。

西餐、西點

開設西餐烹調技術、西點烹調技術、西餐禮儀培訓、幕斯、甜點等制作技術、西餐與宴會配制等專業(yè)技術課程。了解各式西點設備原料介紹及咖啡甜點搭配鑒賞、世界經(jīng)典西點制作、西餅制作、歐式面包制作。

營養(yǎng)配餐師

開設基礎營養(yǎng)學、食物營養(yǎng)學、營養(yǎng)與疾病、食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育、營養(yǎng)食譜設計、政策法規(guī)等課程，培養(yǎng)準備從事食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢的人員等。

信

息

技

術

類

計算機網(wǎng)絡技術

網(wǎng)絡設計與施工、網(wǎng)絡設備安裝與調試

開設計算機基礎、操作系統(tǒng)、Office應用、局域網(wǎng)、交換機和路由器的配置、網(wǎng)絡綜合布線、Flash、Fireworks、Dreamweaver、Photoshop等核心課程。

計算機平面設計

平面廣告設計與制作、數(shù)碼照片藝術處理、工程效果設計

開設計算機基礎、操作系統(tǒng)、Office應用、Photoshop、CorelDRAW、Adobe Illustrator、Auto CAD、sketch up等核心課程。

體

育

與

健

身

類

專

業(yè)

休閑體育服務與管理

大眾跆拳道教練、健身場所服務與管理、綜合有養(yǎng)健身等

開設跆拳道技能、力量訓練，運動器材使用與指導，裁判員指導實踐課程，教練員指導實踐課程，體育概論，全民健身理論，體育活動與策劃，運動人體科學與運動損傷，運動與減肥，營養(yǎng)學基礎等核心課程。