湖南省經(jīng)濟貿(mào)易高級技工學校（原名湖南省糧食技工學校）創(chuàng)建于1979年3月，是經(jīng)湖南省人民政府批準成立，省糧食局主管，省財政全額撥款全民所有制事業(yè)單位，是國家級重點技校、湖南省農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓基地、國家職業(yè)鑒定所、湖南糧食行業(yè)特有工種技能鑒定站。1997年被國家國內(nèi)貿(mào)易部確認為國內(nèi)貿(mào)易部系統(tǒng)部級重點技工學校，2003年被湖南省人社廳確定為省骨干技工學校，2005年通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證，2006年被國家勞動和社會保障部確認為國家重點技工學校， 2007年更名為湖南省經(jīng)濟貿(mào)易技工學校，2011年更名為湖南省經(jīng)濟貿(mào)易高級技工學校，連續(xù)五年被評為“湘潭市中等職業(yè)技術(shù)教育工作先進單位”、“湘潭市文明單位”、“湖南省文明衛(wèi)生單位”、“局直系統(tǒng)社會管理綜合治理平安單位”等榮譽稱號。

學校師資力量雄厚，有一支忠誠教育事業(yè)，教學經(jīng)驗豐富的“雙師型”的教師隊伍，全校教職工達183人，其中具有高級、中級專業(yè)技術(shù)職務資格的教師占85%以上。學校教學設施先進，擁有10個計算機機房、每間教室配置交互式多媒體一體機、數(shù)控加工實訓車間、汽車運用與維修實訓車間和汽車維修廠、糧油綜合實訓室、計算機維修實訓室、企業(yè)網(wǎng)搭建與應用實訓室、財會模擬實訓室、電子商務實訓室、電子電工拖動實訓室、制冷設備維修實訓室、餐飲實訓室、客房實訓室和形體訓練室，并建有光纖校園網(wǎng)。學?，F(xiàn)開設：糧食工程、數(shù)控技術(shù)應用、機電應用技術(shù)、汽車運用與維修、計算機應用與維修、電算財會、酒店管理與旅游服務、電子商務、高鐵乘務等專業(yè)。其中，開設糧食工程、數(shù)控加工技術(shù)、機電應用技術(shù)、計算機應用與維修四個專業(yè)的高技班。

學校始終堅持為糧食行業(yè)服務的思想不動搖，積極探索行業(yè)學校面向市場辦學的規(guī)律，與糧食行業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)以及三一重工、中聯(lián)重工、廣汽菲亞特、吉利汽車等企業(yè)開展校企合作、專業(yè)共建。構(gòu)建了以糧食為特色，以機械加工、汽車維修、信息技術(shù)、財務會計和酒店管理為支撐的專業(yè)體系。學校與省內(nèi)知名大學聯(lián)合辦學，可以頒發(fā)大專和本科文憑，形成了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接，招生與就業(yè)互動，企業(yè)文化和校園文化融合，職業(yè)培訓與學歷教育一體的辦學特色。學校常年全日制學生保持在3000人以上，培訓規(guī)模在2000人以上，就業(yè)率在98%以上，為糧食經(jīng)濟強省提供了強有力的高技能型人才支撐。

學校領導班子團結(jié)廉政、求真務實的，有科學的育人理念和嚴謹?shù)墓芾砟Ｊ?。學校實行校長負責制，依法辦學，以德治校，規(guī)范管理，自強不息。學校“以人為本”，開展以學生“學會做人，學會學習，學會生活，學會發(fā)展”為主題的“四會”活動。學校堅持“以市場為導向、以顧客（學生、家長、用人單位）為中心、以質(zhì)量求生存、以水平求發(fā)展、以特色求盛譽”的辦學理念，全面實施素質(zhì)教育，以就業(yè)教育為本位教育，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，努力造就高素質(zhì)技能型人才。學校實行全封閉、半軍事化管理，營造了一個“家長放心、學生安心”的學習和生活環(huán)境。

學校始終堅持“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育方針，全面貫徹落實國務院和省委省政府關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育決定的批示精神，打造品牌特色學校，為國家培養(yǎng)更多的高素質(zhì)、高技能人才服務。