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濟寧市高級職業(yè)學校

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學歷層次:中專
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營養(yǎng)與保健

專業(yè)介紹

(一)培養(yǎng)目標

    培養(yǎng)方向:本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想品質與職業(yè)道德,擁護黨的基本路線,適應社會主義市場經濟發(fā)展需要,熟悉國家法規(guī)和經濟政策,熟練掌握現(xiàn)代營養(yǎng)專業(yè)知識,具有研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需要的關系的能力,也就是指導人們“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有較高營養(yǎng)配餐能力,德、智、體全面發(fā)展的應用性專門人才。

(二)素質標準

本專業(yè)畢業(yè)生應在必備的文化基礎知識和專業(yè)知識的基礎上,重點掌握從事本專業(yè)實際工作的基本能力,具有營養(yǎng)師、保健師的職業(yè)技能;同時應具有科學的世界觀、人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想以及良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范;具有團結協(xié)作精神,具有良好語言表達能力,具有良好的人際交往能力、溝通說服能力,具有較強的繼續(xù)學習的能力和適應職業(yè)變化的能力;具有創(chuàng)新、進取精神和創(chuàng)業(yè)的能力;具有健康的體魄和較強心理承受能力。

(三)就業(yè)方向

    從事企業(yè)、學校和幼兒園做專職營養(yǎng)師,或自行創(chuàng)立營養(yǎng)咨詢中心

    從事酒店、賓館、飯店、快餐、專業(yè)運動隊營養(yǎng)配餐設計與管理工作

    從事護理、營養(yǎng)保健工作;或營養(yǎng)食品的研發(fā)及銷售工作

    從事食品、醫(yī)療保健行業(yè)的健康教育及培訓工作

    為美容院、健身房,高收入家庭,慢病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢指導與配餐服務

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