主要課程:烹飪概論、營養(yǎng)學(xué)、原料知識、中西面點等
畢業(yè)方向:從事中西面點制作工作
主要課程:原料知識、刀工、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、食品雕刻、涼拼
畢業(yè)方向:從事中餐烹調(diào)制作工作
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