石獅鵬山工貿學校位于南洋路南段服裝城對面,系由原鵬山師范學校改制后的“石獅鵬山工業(yè)學?!迸c原“石獅華僑職業(yè)中專學?!庇?000年合并而成,按地屬中專建制,為副處級單位,隸屬泉州市、石獅市共管,由石獅市人民政府主管。2002年更名為“石獅鵬山工貿學?!?,2004年經省教育廳重新評定為“省級重點中等職業(yè)學校”,2009年2月,石獅鵬山工貿學校通過國家級重點中等職業(yè)學校評估,被教育部認定為“國家級重點中等職業(yè)學?!?,是石獅境內唯一公辦中等職業(yè)學校。2008年秋季起,民辦泉州永信科技中等職業(yè)學校并入鵬山工貿學校。學校占地面積93573平方米,建筑面積52125平方米。有滿足各專業(yè)實驗、實訓需要的教學設備、場地。有計算機房6個,計算機360臺,配有計算機化管理圖書館、電子閱覽室、56座音頻視頻多媒體語音室、染整“小樣機”實驗室、財會模擬實驗室、電工電子實驗室、生物化工實驗室等。汽車運用與維修專業(yè)擁有底盤實訓車間、發(fā)動機實訓車間、電子電器實訓車間、鈑金噴漆實訓車間、整車實訓車間、汽車美容實訓車間等,設備齊全,設施先進,是國家級共享型實訓基地;服裝設計與制作專業(yè)擁有服裝CAD室、立體裁剪室、打板房、工藝房、理實一體室、教師工作室;學前教育專業(yè)擁有18架鋼琴,其中三角鋼琴一架,電子鋼琴2室60架;與本地23家企業(yè)簽訂協議,并掛牌建立校外實訓基地,校內校外實訓基地建設多元化
學校開設有服裝設計與工藝、汽車運用與維修、汽車營銷、染整技術、會計、計算機應用(平面設計方向)、學前教育、電腦刺繡技術、美妝與形象設計等專業(yè)。2007年11月汽車運用與維修專業(yè)底盤實驗室建設被列為“泉州市政府為民辦實事工程”,汽車運用與維修專業(yè)實訓基地為國家級共享型實訓基地。服裝設計與工藝專業(yè)為泉州市級重點專業(yè),也是“為海西經濟服務改革試點專業(yè)”。
學校曾先后獲得省級“文明學校”“省先進職工小家”“泉州市先進教工之家”、“泉州市綠色學?!?、“泉州市創(chuàng)安合格單位”、“泉州市學校共青團工作先進集體”、“石獅市文明學校”、“海西教育扶貧示范單位”等榮譽稱號。“十二五”期間,學校將以“深化五項改革,實施三大戰(zhàn)略,實現一個總目標”為總體辦學思路,進一步完善工貿型職業(yè)教育體系,精心打造品牌專業(yè),把學校辦成集人力資源開發(fā)、農村勞動力轉移培訓、技術培訓與推廣、扶貧開發(fā)以及普及高中階段學歷教育為一體的石獅市職業(yè)教育中心和國家中等職業(yè)教育優(yōu)質特色學校。