西餐烹飪——上海市精品特色專業(yè)

專業(yè)特色

本專業(yè)秉承“學(xué)會做人，學(xué)會做事，學(xué)會技能”的教學(xué)理念，培養(yǎng)具有責(zé)任心、有發(fā)展?jié)摿Φ奈鞑团腼兗寄苄腿瞬?。與國內(nèi)外多家知名企業(yè)合作，由企業(yè)大師領(lǐng)銜工作室、西餐體驗沙龍，不出國門就能學(xué)習(xí)到最正宗的西餐制作和西點烘焙技能，為學(xué)生成為烹飪行業(yè)能手提供平臺。

主干課程

西餐方向：西餐冷菜制作、西餐熱菜制作、西式面點制作；

西點方向：創(chuàng)意甜點制作、蛋糕制作、西餐烹調(diào)技術(shù)；

分子食品、西餐文化與禮儀、西餐烹飪綜合實訓(xùn)、食品安全與規(guī)范操作等。

職業(yè)資格證書

《西式面點師》（五級）、《西式烹調(diào)師》（五級）、《西式烹調(diào)師》（四級）。

就業(yè)方向

高星級酒店西餐熱菜廚房、冷菜廚房、肉房、餅房，西點咖啡館、甜品店等崗位，也可以自主創(chuàng)業(yè)。

合作企業(yè)

香格里拉大酒店、威斯汀大飯店、柏悅酒店、斯沃琪和平藝術(shù)中心、宏安瑞士大酒店、宏泉麗笙大酒店等高星級酒店。

師生榮譽

14級學(xué)生謝瑜赟在2015fhc中國國際烹飪藝術(shù)比賽中獲銀獎；

14級學(xué)生居甜、余佳偉等在2016hotelex“明日之星”廚師大賽中獲銀獎。

會計——上海市精品特色建設(shè)專業(yè)

專業(yè)特色

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的會計核算、電算操作等綜合能力，并具有較強的涉稅業(yè)務(wù)處理等能力，能從事各種財務(wù)會計實務(wù)以及涉稅業(yè)務(wù)處理工作的技術(shù)應(yīng)用型人才。專業(yè)教師具有豐富的企業(yè)財務(wù)工作經(jīng)驗，且都具有高校教師資格證書。智能化會計實訓(xùn)室仿真與真賬結(jié)合；建立會計工作室，實景實崗一體化教學(xué)模式。組織學(xué)生去代理記賬機(jī)構(gòu)、會計師事務(wù)所直接接觸會計業(yè)務(wù)，在實習(xí)單位完成會計核算等相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)實踐、實習(xí)。

主干課程

基礎(chǔ)會計、出納實務(wù)、初級會計實務(wù)、初級會計電算化、財經(jīng)法規(guī)與會計職業(yè)道德、企業(yè)成本核算、企業(yè)納稅實務(wù)、企業(yè)會計綜合實訓(xùn)等。

職業(yè)資格證書

《會計電算化》、《辦公軟件應(yīng)用》（四級）等。

就業(yè)方向

能在會計師事務(wù)所擔(dān)任審計助理、中小微企業(yè)擔(dān)任財務(wù)助理、出納等工作；也能夠在大型百貨商店等從事收銀工作。

合作企業(yè)

上海明宇會計師事務(wù)所有限公司、上海瞬贏投資管理有限公司、北京外企德科人力資源服務(wù)上海有限公司、盈環(huán)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)（上海）有限公司、上海錦江城市酒店管理有限公司、上海屈臣氏日用品有限公司等。

師生榮譽

教師在2015年“創(chuàng)新杯”全國信息化教學(xué)設(shè)計和說課大賽獲得一等獎；

12級、13級學(xué)生在2015年上海市第六屆“星光計劃”職業(yè)院校技能大賽“手工記賬”項目中獲得1個二等獎、2個三等獎；

13級學(xué)生在2015年在上海市商貿(mào)集團(tuán)會計技能大賽中獲獎。

計算機(jī)動漫與游戲制作——學(xué)校重點專業(yè)

專業(yè)特色

本專業(yè)致力于培養(yǎng)具有良好的品德和藝術(shù)素養(yǎng)，掌握動畫、動漫、游戲方向知識和技能的技術(shù)發(fā)展型人才。實行校企合作模式教學(xué)，為動漫游戲公司定向培養(yǎng)相關(guān)技術(shù)人員，建立企業(yè)冠名工作室，邀請企業(yè)漫畫家親臨指導(dǎo)，提供高端數(shù)位屏繪畫等藝術(shù)領(lǐng)域前沿的學(xué)習(xí)條件，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造競爭力。

主干課程

游戲原畫繪制、ui設(shè)計、cg繪畫、三維模型制作、三維動畫制作等。

就業(yè)方向

能夠在影視動畫公司、網(wǎng)絡(luò)游戲公司、產(chǎn)品設(shè)計公司、廣告宣傳公司等從事游戲原畫設(shè)計、游戲界面設(shè)計與制作、二維動畫制作、三維模型制作、三維動畫制作、工業(yè)產(chǎn)品模型制作、多媒體制作等相關(guān)工作。

合作企業(yè)

上海摩意網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、上海博思信息技術(shù)有限公司、上海河馬動畫設(shè)計股份有限公司、上海藝趣網(wǎng)絡(luò)科技有限公司等。

師生榮譽

周蔚老師主編的《動畫技法》教材榮獲上海市中等職業(yè)學(xué)校第四屆校本教材展示交流評比活動優(yōu)秀校本教材獎，榮獲第二屆全國職業(yè)院校教師微課大賽二等獎，指導(dǎo)學(xué)生榮獲四格漫畫“民族精神文化之瑰寶”2013《家化杯》優(yōu)秀作品一等獎。

工藝美術(shù)（裝潢設(shè)計與制作）——學(xué)校品牌專業(yè)

專業(yè)特色

本專業(yè)致力于培養(yǎng)“會設(shè)計、懂工藝、精制作”的現(xiàn)代視覺傳媒技術(shù)一線應(yīng)用人才，實行創(chuàng)新“工作室”化的人才培養(yǎng)模式，以作品化、產(chǎn)品化、商品化為教學(xué)效果評價標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)教師在全國工藝美術(shù)教師基本功大賽中榮獲一等獎。

主干課程

繪畫基礎(chǔ)、設(shè)計基礎(chǔ)、電腦繪畫、平面設(shè)計、能力拓展。

就業(yè)方向

能夠在廣告公司、印刷出版社、裝潢公司及各類公司的廣告宣傳部門從事廣告設(shè)計師、平面設(shè)計師、商業(yè)美工、網(wǎng)頁美工、設(shè)計助理等工作。

合作企業(yè)

上海廣晨廣告?zhèn)髅接邢薰?、上海為維實業(yè)有限公司、上海匯玨室內(nèi)設(shè)計裝飾有限公司等。

師生榮譽

柳愛珠老師榮獲全國工藝美術(shù)教師基本功大賽一等獎；

黎穎華老師榮獲2016年上海市中等職業(yè)學(xué)校信息化教學(xué)大賽一等獎；

曾鵬程老師指導(dǎo)的學(xué)生榮獲“星光計劃”基礎(chǔ)美術(shù)項目2個二等獎、1個三等獎。

服裝展示與禮儀——學(xué)校重點專業(yè)

專業(yè)特色

本專業(yè)致力于培養(yǎng)具有形象設(shè)計表現(xiàn)與展示能力、服裝設(shè)計與搭配能力、營銷策劃以及媒體公關(guān)社交能力的知識型、發(fā)展型技術(shù)技能人才。具有敏銳的時尚動態(tài)關(guān)注力和良好的時尚藝術(shù)氣質(zhì)，掌握創(chuàng)意設(shè)計技能，能從事時尚藝術(shù)產(chǎn)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域工作。

主干課程

專業(yè)形體、服裝營銷、禮服改制與設(shè)計、國際時尚動態(tài)分析、服裝搭配設(shè)計、人物形象設(shè)計與包裝、表演與口才等。

職業(yè)資格

《形象設(shè)計師》（中級）

就業(yè)方向

從事秀場模特、平面模特、tvc表演模特、新媒體時尚主持、時尚形象公關(guān)禮儀、（婚紗）禮服師、形象顧問、服裝終端培訓(xùn)師、品牌導(dǎo)購、時尚品牌店長、時尚媒體編輯、文化傳媒策劃與執(zhí)行。

合作企業(yè)

上海電影集團(tuán)影視傳媒有限公司、上海絲綢集團(tuán)股份有限公司、椿山澤婚紗禮服高級定制等。

師生榮譽

08級學(xué)生賀薇、施瑜清，10級學(xué)生施斯，09級學(xué)生于慧入選2008年世博會主題館“手藝中國”手創(chuàng)服飾展示模特受到好評，獲得共榮世博會志愿者稱號；

08級學(xué)生方詩瑾獲得2011年dbf韓國大球國際人體造型藝術(shù)大賽最佳時尚創(chuàng)意獎；

09級學(xué)生陳彥樺以獨特的《阿姐鼓》造型一舉獲得世界季軍的排名；

12級學(xué)生康淑婷的造型作品《卓瑪》獲得2013年dbf韓國大球國際人體造型藝術(shù)大賽世界季軍；學(xué)生楊婷婷的作品《未來世界》獲得最佳創(chuàng)意獎；兩位選手在同年的中國美容美發(fā)大賽的夢幻造型項目賽中獲得金銀獎項。