一、辦學基礎(chǔ)

1.師資隊伍

2017年教研室被評為省級“優(yōu)秀基層教學組織”，擁有一支結(jié)構(gòu)合理、實力雄厚的食品營養(yǎng)與檢測教學團隊，有專兼職教師20人，教授3人，副教授和高級工程師5人。省級學術(shù)技術(shù)帶頭人1人；全國食品專指委委員1人。

3.教學成果

（1）在建有河南省唯一的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)省級教學資源庫。

（2）主編省級立體化教材1部，主編、參編紙質(zhì)教材30余部。

（3）河南省精品資源共享課程一門；省級精品課程1門；教育部食品專指委精品課程2門。

（4）在2012-2016年全國職業(yè)院校技能大賽高職組農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測項目中榮獲河南省一等獎12項，國家三等獎3項；

（5）2017年河南省信息化教學大賽二等獎1項，2017年全國信息化教學大賽三等獎1項。

（6）發(fā)表學術(shù)論文100余篇，承擔省級科研課題20余項。