渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2004年經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，由原陜西省中醫(yī)學(xué)校、陜西省大荔師范學(xué)校、陜西省蒲城師范學(xué)校、陜西省渭南農(nóng)業(yè)學(xué)校等４所學(xué)校合并而成，渭南市人民政府直屬的唯一一所全日制公辦普通高等學(xué)校。辦學(xué)歷史可追溯到1905年的“同州實(shí)業(yè)中學(xué)堂”，學(xué)院為“全國(guó)文明單位”“國(guó)家優(yōu)質(zhì)專(zhuān)科高職院校建設(shè)單位”“全國(guó)首批1+X證書(shū)制度試點(diǎn)院?！薄敖逃楷F(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位”“陜西省省級(jí)示范性高等職業(yè)院校”“陜西省教育改革創(chuàng)新示范學(xué)?！薄瓣兾魇「呗氁涣鲗?zhuān)業(yè)建設(shè)院?！?，渭南職業(yè)教育集團(tuán)牽頭單位。

學(xué)院歷經(jīng)一百多年的發(fā)展，先后為社會(huì)培養(yǎng)了10多萬(wàn)名技術(shù)技能人才，廣泛分布在教育、衛(wèi)生、農(nóng)林、畜牧等各個(gè)行業(yè)，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，涌現(xiàn)出了如著名政治家和書(shū)法家寇遐，第十二屆全國(guó)政協(xié)副主席、中國(guó)科協(xié)主席韓啟德，原陜西省副省長(zhǎng)王雙錫，原陜西省教育廳廳長(zhǎng)張克儉，原西安交通大學(xué)校長(zhǎng)陳吾愚等知名校友。學(xué)院研究員劉壽山編撰的400余萬(wàn)字專(zhuān)著《中藥研究文獻(xiàn)摘要》，開(kāi)啟了近代中藥研究先河，被譽(yù)為“繼《本草綱目》之后又一部綜合性中藥文獻(xiàn)巨著”，1978年榮獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)、陜西省人民政府科技成果一等獎(jiǎng)。

學(xué)院地處陜西東大門(mén)渭南市，東臨華山，西望西安，北依渭水，南眺秦嶺，風(fēng)景秀美，交通便捷，歷史文化底蘊(yùn)豐厚。學(xué)院有高新、朝陽(yáng)兩個(gè)校區(qū)，占地面積880畝，建筑面積33.1萬(wàn)平方米。在校學(xué)生16700余人?，F(xiàn)有教職工942人，其中專(zhuān)職教師531人，教授、副教授205人，博士、碩士研究生359人，雙師型教師441人；聘請(qǐng)兼職教師202人，行業(yè)導(dǎo)師60人，客座教授56人；陜西省科技新星、省級(jí)教學(xué)名師等省市級(jí)以上稱(chēng)號(hào)人才23人。擁有館藏圖書(shū)99.48萬(wàn)冊(cè)，教學(xué)用計(jì)算機(jī)1600臺(tái)，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室219個(gè)，國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地5個(gè)，省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)，校外實(shí)訓(xùn)基地215個(gè)。

學(xué)院緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)教融合發(fā)展道路。下設(shè)10個(gè)教學(xué)單位，開(kāi)設(shè)三年制高職專(zhuān)業(yè)48個(gè)、五年制高職專(zhuān)業(yè)6個(gè)，涉及醫(yī)藥衛(wèi)生、公共管理與服務(wù)、食品藥品與糧食、教育與體育、農(nóng)林牧漁、生物與化工、財(cái)經(jīng)商貿(mào)、旅游、文化藝術(shù)、交通運(yùn)輸、電子與信息、裝備制造、資源環(huán)境與安全、土木建筑等14個(gè)專(zhuān)業(yè)大類(lèi)、30個(gè)專(zhuān)業(yè)類(lèi)，形成以醫(yī)藥、教育類(lèi)專(zhuān)業(yè)為主干，財(cái)經(jīng)商貿(mào)、裝備制造類(lèi)專(zhuān)業(yè)為兩翼，建筑、農(nóng)林類(lèi)等專(zhuān)業(yè)為延伸的專(zhuān)業(yè)格局，基本構(gòu)建了適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主干專(zhuān)業(yè)體系。