運(yùn)城市農(nóng)業(yè)機(jī)電工程學(xué)校創(chuàng)建于1977年3月。1977年3月，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，國家教育部備案，成立了運(yùn)城地區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校；1995年5月，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，學(xué)校更名為運(yùn)城地區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)電工程學(xué)校；2001年運(yùn)城撤地建市，學(xué)校更名為運(yùn)城市農(nóng)業(yè)機(jī)電工程學(xué)校；2004年5月，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，與太原科技大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)建了太原科技大學(xué)運(yùn)城工學(xué)院。
運(yùn)城市高級技工學(xué)校創(chuàng)建于1978年12月。1977年2月，原運(yùn)城地區(qū)勞動局牽頭籌辦了技工類廚師培訓(xùn)班，當(dāng)時命名為“運(yùn)城地區(qū)技工學(xué)校廚師班”；1978年12月，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，更名為運(yùn)城地區(qū)技工學(xué)校；2001年運(yùn)城撤地建市，學(xué)校更名為運(yùn)城市技工學(xué)校；2011年12月，經(jīng)山西省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)升格為運(yùn)城市高級技工學(xué)校。
2006年9月，運(yùn)城市人民政府決定，運(yùn)城市高級技工學(xué)校與太原科技大學(xué)運(yùn)城工學(xué)院合并。學(xué)校名稱為太原科技大學(xué)運(yùn)城工學(xué)院，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，同時保留運(yùn)城市農(nóng)業(yè)機(jī)電工程學(xué)校和運(yùn)城市高級技工學(xué)校兩個牌子。學(xué)校的主要職能是承擔(dān)中專和技工層次的學(xué)歷教育、中短期職業(yè)技能培訓(xùn)、各類社會培訓(xùn)，為社會培養(yǎng)和輸送合格的中、高級技能型、實(shí)用型人才。
學(xué)?，F(xiàn)有在職教職工268人，其中有專兼職教師211名，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師20名。其中高級職稱人員61名，中級職稱人員130名，本科學(xué)歷人員246名，研究生學(xué)歷人員20名，省級骨干教師18名，省級學(xué)科帶頭人10名。近年來，在各類報刊上共發(fā)表科研論文480余篇，出版發(fā)行教材、專著78部。
學(xué)校設(shè)東、西兩個校區(qū)，東校區(qū)位于運(yùn)城市中銀北大道36號，西校區(qū)位于運(yùn)城市工農(nóng)西街305號。學(xué)校占地面積145畝，建筑面積60961平方米，其中包括16600余平方米的可容納148個教學(xué)班、30個教學(xué)研究室的教學(xué)大樓兩幢；4500平方米的配備有電子閱覽設(shè)備的圖書綜合大樓一幢；6000余平方米的可容納60余個實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)大樓兩幢；900平方米的室內(nèi)體育館一座；700平方米的室內(nèi)文藝活動室一個；4000余平方米的學(xué)生餐廳兩處；總面積達(dá)18000余平方米的學(xué)生公寓樓八幢。
學(xué)校全部教室配備多媒體，建立了1個國家實(shí)訓(xùn)基地：計算機(jī)，4個省級實(shí)訓(xùn)基地：汽車維修技術(shù)、機(jī)電設(shè)備與安裝、電子技術(shù)應(yīng)用和計算機(jī)平面設(shè)計。配備有600余臺計算機(jī)和可進(jìn)行100余項(xiàng)單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的電工、電子實(shí)驗(yàn)室和機(jī)電故障檢測與維修、家電的故障檢測與維修等40余個實(shí)驗(yàn)室。配備有汽車實(shí)體教練車、實(shí)體解剖車、仿真透明教具車、汽車性能檢測實(shí)驗(yàn)臺、70余套汽車工作原理電教板，同時配備有語音教學(xué)、物理實(shí)驗(yàn)、機(jī)械制造等基礎(chǔ)教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備。學(xué)校在專業(yè)設(shè)置上以服務(wù)運(yùn)城市經(jīng)濟(jì)建設(shè)為宗旨，以促進(jìn)學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，既基于現(xiàn)實(shí)性，又注重前瞻性，設(shè)有機(jī)電一體化、汽車應(yīng)用與維修、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、平面設(shè)計與制作、計算機(jī)及應(yīng)用、印刷技術(shù)等20余個專業(yè)；設(shè)有計算機(jī)操作室、網(wǎng)絡(luò)室、多媒體室、語音室、電子、汽修、數(shù)控編程、拖動等40余個實(shí)驗(yàn)室和操作室；學(xué)校每個專業(yè)都建立了3個以上校外實(shí)訓(xùn)就業(yè)基地，突出了工科學(xué)校辦學(xué)特色，加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐技能和實(shí)用動手能力的培養(yǎng)，為畢業(yè)生開辟了廣闊的就業(yè)空間。
學(xué)?，F(xiàn)有在校生3000余名，生源主要來自運(yùn)城及周邊省市。自建校以來，累計為社會培養(yǎng)畢業(yè)生3萬余人。
近年來，學(xué)校先后被評為山西省文明學(xué)校、山西省德育工作先進(jìn)學(xué)校、山西省首批五星級管理學(xué)校、山西省治安防范先進(jìn)學(xué)校、山西省軍訓(xùn)先進(jìn)學(xué)校、山西省先進(jìn)技工學(xué)校、山西省送教下鄉(xiāng)試點(diǎn)學(xué)校、國家級重點(diǎn)學(xué)校、國際質(zhì)量管理認(rèn)證學(xué)校、國家職業(yè)技能鑒定所。
學(xué)校以“企業(yè)滿意、家長滿意、學(xué)生滿意”為工作出發(fā)點(diǎn)，大力實(shí)施“成人、成才、成業(yè)”教育教學(xué)工程，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98%，就業(yè)穩(wěn)定率達(dá)90%以上。學(xué)校在師資力量、設(shè)備規(guī)模、學(xué)生數(shù)量、技能大賽獲獎人次、工科畢業(yè)就業(yè)優(yōu)勢等方面，均位居全市中職學(xué)校前列，獲得良好社會聲譽(yù)。