2019年黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院之現(xiàn)代山地農(nóng)業(yè)工程系（高職）專業(yè)介紹

畜牧獸醫(yī)：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事畜禽飼養(yǎng)與管理、畜禽疾病與防治、飼料生產(chǎn)與經(jīng)營及新技術(shù)運用與開發(fā)的中高級應(yīng)用型技術(shù)人才。

主干課程：生物化學(xué)、畜禽解剖學(xué)、動物微生物、動物營養(yǎng)與飼料、獸醫(yī)藥理與病理學(xué)、畜禽遺傳育種學(xué)、動物繁殖學(xué)、家畜生產(chǎn)、禽類生產(chǎn)學(xué)、畜禽疾病防治學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)臨床學(xué)、畜禽產(chǎn)品加工、衛(wèi)生檢疫及獸醫(yī)法規(guī)等。

就業(yè)方向：可在畜牧生產(chǎn)管理部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧中心、養(yǎng)殖場、飼料公司等部門從事畜牧生產(chǎn)與管理工作。

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)了解行業(yè)發(fā)展前景，熟悉寵物養(yǎng)護(hù)與訓(xùn)導(dǎo)方面的基礎(chǔ)理論知識，掌握寵物養(yǎng)護(hù)、美容、疾病防治、訓(xùn)導(dǎo)等基本技術(shù)與營銷策略，的高技能人才。

主干課程：寵物解剖生理、動物微生物、寵物訓(xùn)導(dǎo)、寵物美容、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、寵物外產(chǎn)科、寵物飼養(yǎng)管理、寵物疾病防治、寵物經(jīng)營與管理。

就業(yè)方向：可在寵物診療機(jī)構(gòu)、寵物訓(xùn)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、寵物美容機(jī)構(gòu)與寵物用品經(jīng)營企業(yè)從事寵物診療、美容、訓(xùn)導(dǎo)與經(jīng)營管理工作。

農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展具有檢驗檢疫、質(zhì)量認(rèn)證的理論基礎(chǔ)，掌握農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督及檢驗的基本理論和基本技能的復(fù)合型、高級應(yīng)用型技術(shù)人才。

主干課程：分析化學(xué)、微生物、畜產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、飼料及添加劑分析檢驗、種子檢驗、動物檢疫、植物檢疫、技術(shù)監(jiān)督法規(guī)、質(zhì)量監(jiān)督管理等。

就業(yè)方向：面向農(nóng)畜產(chǎn)品安全檢測管理部門、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、大型農(nóng)貿(mào)市場（超市）、海關(guān)、技術(shù)監(jiān)督部門等。(備注：我國在“十一五”期間將全面構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測三級體系，急需大量專業(yè)人才)。

茶樹栽培與茶葉加工

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶樹栽培和育種、茶園管理、茶葉生產(chǎn)與加工、茶葉審評與理化檢驗等應(yīng)用性專業(yè)知識，能夠在茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域和部門（如茶園、茶葉加工廠、茶業(yè)技術(shù)服務(wù)等部門）從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：茶樹栽培與育種、茶葉加工技術(shù)、茶樹病蟲害防治、茶葉感官審評、茶藝、茶文化、茶葉理化檢驗、茶葉電子商務(wù)

就業(yè)方向：茶葉生產(chǎn)企業(yè)；茶葉質(zhì)量檢測部門

茶藝與茶葉營銷

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)應(yīng)用性茶藝專業(yè)知識與綜合素質(zhì)，具有較深厚的茶文化底蘊；掌握茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學(xué)等方面的基本知識和技藝知識，了解茶葉消費者需求、掌握現(xiàn)代茶葉營銷技巧，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營銷能力，具備茶館經(jīng)營管理能力，能從事茶藝服務(wù)和管理，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，從事茶葉茶食營銷、茶事活動企劃、茶文化傳播、茶藝培訓(xùn)、門店管理、茶葉電子商務(wù)、茶葉包裝設(shè)計以及自主創(chuàng)業(yè)等工作的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：茶文化、茶藝、茶具歷史與文化、插花藝術(shù)與茶席設(shè)計、市場營銷、消費和行為心理學(xué)、茶業(yè)經(jīng)營與管理

就業(yè)方向：茶葉生產(chǎn)、銷售企業(yè)；茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；涉茶廣告公司和網(wǎng)站；茶葉協(xié)會等國內(nèi)茶葉相關(guān)組織和咨詢機(jī)構(gòu)。

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